豚肉と豆のトマト煮込みとマッシュポテト

フランスの家庭料理風にトマト缶と香味野菜と一緒にコトコト豚ロースの塊肉を煮込みました。
途中で豆を追加してバランスもバッチリです。

弱火でずーっと煮ておくだけなので在宅ワークの日はこうゆうのもいいなと。

電気調理器があればいいのですが、置き場所がなくて。
鍋でひたすら煮込みました。