作ってみた！超厚々パンケーキ！

＊今回は簡単に作れるようにホットケーキミックスを使いました。

＊今回、型は直径12cm、高さ6cmほどの市販のステンレス製の物を使いました。
牛乳パックなどで作っても大丈夫ですが、
どちらも内側にシリコン加工されたアルミホイルを巻いておくと、
バターを塗らなくてもキレイに取れます。

＊卵は白身を切るようにしっかり混ぜて下さい。
また粉は粉っぽさがなくなったら、空気を含むように大きくさっくり混ぜて下さい。

＊焼いているうちに生地が膨らんできますが、生地の量が少ないとひっくり返したあと、生地が型全体に行き渡らずキレイに仕上がらないので、型の2/3〜3/4程度までは入れて下さい。

＊長時間焼くので、温度は超超超低温でじっくり焼いて下さい。

＊ホットケーキミックスは意外に甘さやコクが控えめなので、
お好みによって、生地を混ぜる段階で、材料の＊のものを加えて下さい。