チャバタ（キタノカオリvsユメチカラ）

グリーンレーズン酵母からの発酵です。
解り易いように、どちらも加水率100%にしました。

最初ユメチカラの吸水が悪かったので、キタノカオリとユメチカラでパンチを変えました(^◇^;)

ここで一晩。

koichさん。
初食べ友です(=^ェ^=)
（やり方知らなかった…w）
お願いします。

半透明→ユメチカラ
金属ボール→キタノカオリ

です(o^^o)

koichさん(=^ェ^=)
スンマセン！
明日ぁー‼️😁

こんばんは〜(^O^)／
koichiさんの実験シリーズの続編的な感じで、koichiさんのも楽しみにしているんですが、たいちさんの実験も楽しみです。
明日の焼き上がりが楽しみです✨😊

Mikiさん(=^ェ^=)
まぁ〜‼️
ありがとうございます😀

koichさん(=^ェ^=)

そう〜😅
100%にしたのは、前のレシピを見て何にも考えずに作ってしまって…。

混ぜた時点で
あ〜‼️90%の方が良かったかもなぁ………（後悔&不安&心配&その他(´･Д･)」）
で考えた挙句、パンチを双方変えてみたって感じなんです…。

koichさんも作ったんですね〜⭐️
楽しみにしてますよっ〜🐱

パン焼きネコさ〜ん🐱

イエスソウデス❗️キタノカオリとユメチカラは同系統ですよね〜。

食べ比べてみましたが、私はユメチカラのモッチリ感に惚れそうです💜
キタノカオリの方は風味が強い気がします。

同系統でもやっぱり違いが出るんですねー😀あと、キタノカオリはちよっと黄色いですよね。焼き上がるとわからないけど😉

ゆめちからは大好きなんですが、ブレンドしか使ったことないので今度100%試してみようかなぁ。。

パン焼きネコさん。

きたのかおりのあの黄色ってなんかとても美味しそうな色だなぁと思うのは私だけでしょうか？w

私も今までゆめちからはなかなか手が出なかったのですが、（扱い辛そう）色々試してみようかなぁ〜(=^ェ^=)

私もあの黄色がかったの好きです💕私は逆にゆめちからから入ってキタノカオリが後でしたー。膨らみももっちーり感も、ゆめちからLOVEです😆

パン焼きネコさん。

私は、きたのかおりから入ってーの、ゆめちからは極々最近です(=^ェ^=)
だけに、モッチー感にちょっと感動した日でしたよ〜🎵

パンさんの話を聞いて、この先もゆめちからで色々作ってみたくなりました。ありがとうございます。

私は逆にキタノカオリ買いたくなりました（笑）また色々教えてくださーい🌟