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手料理
  • 2014/07/05
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鰤の塩レモングリル焼き

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
(小さ目)
4切れ(200g)
塩レモン
1/2個分
付け合わせのお野菜
しめじ
1パック
椎茸
2個
蓮根
90g
赤ピーマン
1個
黄ピーマン
1個
カッテージチーズ
適量
作り方
1
塩レモンを薄くスライスし出てきたレモン汁と一緒にし、鰤の周りにつけて1時間くらいおいておく。
2
しめじは石付きをとる。
椎茸は5mmくらいのスライス。
蓮根は皮を剥き、5mmの輪切り。
赤、黄のピーマンは種を取り除き5mmの輪切り。
3
フライパンにサラダ油大2を熱し、②蓮根を炒め色が着いたらしめじ、椎茸を入れて炒める。火が通ったら赤、黄ピーマンを入れてサッと炒め火を止め、器に盛り付ける。
4
①の鰤をグリルで焼き、③の器に盛り付ける。
鰤の上にカッテージチーズを乗せ鰤と一緒にいただきます。
みんなの投稿 (17)
鰤の塩焼きは、もちろん美味しい!
だから、塩レモンでマリネして焼き、キノコとお野菜、カッテージチーズと一緒に食べました😄
やっぱり、お、い、し、い😍💕
こら7 から akiko
akikoさん!まとめモグでごめんなさーい💦
どれもこれも本当に綺麗✨そして美味しそう💕
鰤の塩焼きもひと工夫で全く知らないものに❗️
夏はレモン良いですね♪
レモンの皮を使ったソースも素敵でした✨
勉強になります♪
すんごい美味しそぅ(≧∇≦)
オシャンティー!!
盛り付け綺麗でおいしそー
レモン最高ーー
akiko から こら7
こら7さん、おはようございます😄
ありがとうございます💕💕💕

鰤は、照り焼きか塩焼き、鰤大根が定番ですよね!
美味しいからこそ、定番なんですよねきっと😊
そこを、ちょっとひとひねりしてみたくなるんですねf^_^;
結構へそ曲がりなのかもァハハ・・(^д^;)

塩レモンを使ってサッパリ塩味、カッテージチーズを一緒にちょっと濃厚に…꒰٩๑˃̶ ᴗ❛ั๑۶꒱

私も、毎日勉強です😄

たくさんのもぐもぐ、リスナップ、ほんとにありがとう💕💕💕
嬉しいです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
リッキーさん、はじめまして😄
ありがとうございます💕💕💕

基本は、鰤の塩焼きなのですが、色んな物をプラスして、和なのか洋なのか…!?(・_・;?んー
一応、和のつもりですがf^_^;

フォローもありがとうございます💕
よろしくお願いします😄
akiko から おりぃ
おりぃさん、おはようございます😄
ありがとうございます💕💕💕

鰤を塩レモンでマリネ焼きました。
カッテージチーズとお野菜を一緒にいただいて、いつもの塩焼きとはちょっと違う、食べ方で…♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

そして昨日は、食用のお花を売っていたので飾りました。
だから、余計綺麗に見えるのでしょうね꒰٩๑˃̶ ᴗ❛ั๑۶꒱ ǂャッホ~イ♬
ブリはもちろん、蓮根もいいお色でおいしそう!
オシャレな盛り付けですね。
akiko から しょうこ
しょうこさん、おはようございます😄
ありがとうございます💕
蓮根が良い色に焼けていると、美味しそうに見えますよね💕
だから、お野菜の中で一番最初に焼いて綺麗な色にしておいてから、残り残り物を投入しサッと仕上げました😊

リスナップもありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
付け合わせとのバランス絶妙。素敵❤️です。
リッキー から akiko
盛り付けと写真の上手さは大切ですよね^ ^
僕にはどちらも無いテクニックです
…>_<…わら
やーん!あきこさん、私ったらしばらくおじゃましてなくって…まとめてもぐもぐになってしまいました💦
ごめんなさい😅

本当に素晴らしいレパートリー❗️
コリンキーも勉強になりました。

塩レモンも今ひとつ使いこなせていませんので、参考にさせていただきます🎵
あきこちゃん〜やっぱりオシャレだわー💗💗💗
塩レモンはつかえるよね♪
お肉でもお魚でも、おいしくなるね✨✨✨
akiko から クリスマスローズ
クリスマスローズさん、こんばんは😄
嬉しいコメントありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
akiko から リッキー
リッキーさん、こんばんは😄
またまた、ありがとう💕💕💕

盛り付けや写真のテクニックは、SDの皆さんお上手で、私もまだまだお勉強中ですf^_^;
akiko から 里美
里美さん、こんばんは😄
ありがとうございます💕

里美さんに比べれば、まだまだですね😅💦
あんなに、美しく出来ません💕
里美さんの爪の垢を煎じて飲まないとね😅☝️

リスナップありがとうございます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
akiko から ともきーた (伊藤 智子)
ともこちゃん、こんばんは😄
ありがとう💕💕💕

うんうん♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
良いよね💗使える〜❗️
夏には、もってこいだね‼︎

リスナップもありがとうございます꒰ ૢ❛ั◡❛ั ॢ✩꒱
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