春の味覚♬水掛菜と玉べーのオイコチュ炒め

こんにちは〜😄

私の住んでいる地域では、この時期に食べられる野菜として水掛菜があります。
お浸しや油炒め、漬物などにして食べます。
試しに1Kg買って、半分は漬物に残りはお味噌汁にしたり、炒めものを作りました。
写真の右が漬物です。
ん〜やっぱり美味しいです🤤
ほんの少しほろ苦さがありますが、これがいいんです😊
漬物も家で漬けたほうが美味しい💕
水掛菜は、私の住んでいる市内と隣町でしか買うことができないため、漬物は作れませんが、炒めものなら菜の花で作ることもできますよ〜🤗


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