自家製『中華風肉だんご〜甘酢ソース』　#料理研究家指宿さゆり

sweet and sour meat balls.

国産のお肉をブレンドして
食感をしっかりと残しつつ
美味しいお肉だとわかるように配合した肉だね。

カラッと揚げて
油はもちろん再利用しないのは
体内酸化を防ぐためでもあります。
市販の油ではすでに
身体に有害なのは当たり前で
選ぶ油によっては体内年齢の差や
肌や皮膚、内蔵に至るところまで
ダメージを受けているのは事実な現代人。

それらを踏まえて
美味しくも高価ではありますが
油もしっかりと選べる知識と経験の持ち主では
年を重ねるごとに目に見えて結果が変わってくるものです。

身体の内側が美しい人は
とても健康的であり
とても活力がみなぎり
とても美しい人が多いのです。

そんな素晴らしい食の効能と効果が
詰まった私の料理。

美味しくも美しって
とても理想的だと思います。

ただお腹を満たすために出来合い品や手軽な外食や手軽なテイクアウトに
頼っている人はみるみる間に老化が進んで疲れやすく身体も病気になりやすいということです。
太ってしまったという方は、すでに病気の入り口に立ってしまっている認識を持つべきですね！

料理は化学であり
料理は教養
食は品性です。




料理研究家　指宿さゆり
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