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- 2012/11/26
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豆腐のココアカスタードパン
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 生地の材料をHBへ
- 2
- カスタードづくり
- 3
- 豆腐をよく水をきって、裏ごししておく
- 4
- 卵と砂糖をよく混ぜる
- 5
- 4に牛乳をいれて混ぜてから、豆腐を投入
- 6
- 5を裏ごしする
- 7
- なべに6を投入して弱火で温めたら、ふるった薄力粉とコーンスターチを加えてまぜる
- 8
- ボールにいれて氷で冷やして、冷えたら冷蔵庫へ
- 9
- パン作り
- 10
- HBから生地を取り出して、ガス抜きしてまるめてベンチタイム15分
- 11
- 生地を13等分してまるめてベンチタイム15分
- 12
- 生地を広げて冷やしたカスタードを載せて丸くまとめる
- 13
- ベンチタイム15分の間にオーブンを190度にあたためておく
- 14
- オーブンで25分やいて出来上がり
ポイント
豆腐の味がしっかりなので、
豆腐好きなかたは是非(๑¯ω¯๑)
ヘルシーなパンをつくりたいと
思い作りました！
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