ホットクロスバンズ

イースターのパン
クロスを 甘い生地に変えたら美味しくなった！
太い方がなおさら 良さげ、と思ったら
不細工・・・

見栄えは 細い方があります😭

今回の スパイス は シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャーを使用

ドライフルーツは レーズンとクランベリー です

スパイスは 初めから投入
ドライフルーツは 捏ねあげてから 折り込み
その後、1次発酵です

クッキー生地は 材料をビニール袋に入れてモミモミするだけ
端っこを切って 絞り出せば簡単に十字を書くことが出来ます