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レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- かつお菜は茎は1センチ幅 葉は2センチ幅ほどに切っておきます
Aは混ぜ合わせておきます
- 2
- オリーブオイルを塗ったフライパンににんにく、しょうがを入れ弱火で加熱（跳ねないよう注意）
香りがたってきたらひき肉、かつお菜の茎の方を入れ中火にし炒める
- 3
- ひき肉に8割がた火が通ったら、葉の部分を入れ混ぜ油が絡んだら
Aを入れ絡めながら肉に完全に火が通る程度炒め
仕上げにごまをふり完成
ポイント
お醤油にフルーツが合う！と知ったので
今回は甘みに蜂蜜ではなく、いちごジャムを使用しました。
やわらか丸大豆 減塩しょうゆとの相性もばっちりでした！
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