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手料理
- 2021/06/10
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3色紫陽花ゼリー
レシピ
材料・調味料 (3色紫陽花ゼリー)
作り方
- 1
- まずは濃い青のゼリーを作るょ。
水200ccを沸騰させる間に大さじ2の水にふやかしておく
80度くらいに沸騰したらバタフライピーティーバックを
いれて濃い青が出たら先程の、ゼラチンを入れ溶かして
ラカントSをいれ混ぜ、タッパーに、いれる
- 2
- 次にまた1.と同じことをティーバックを入れたままする。
1より少し薄めの青の中にレモン汁を大さじ1いれ混ぜ混ぜ
紫になったはず💜ふやかしたゼラチンを入れ混ぜ混ぜ
タッパーにいれる(二番煎じバタフライピー)
- 3
- つぎもバタフライピーティーバックいれたまままた水200ccを沸騰させ薄い青になったらラカントSふやかしたゼラチンを溶かし
タッパーに入れる(三番煎じバタフライピー)
- 4
- タッパーにいれなんか固まりが鈍かったら
600wレンチン2〰3分して粗熱を取り
冷蔵庫で冷やす
- 5
- 三時間以上冷やして固まったらワイングラスに作っていた
ミルクゼリー(牛乳200ccを沸騰させラカントS大さじ1ゼラチン5gふやかしたのを入れ混ぜ混ぜしてワイングラスで冷蔵庫に入れ3時間以上冷やし固める)
の上に、紫陽花ゼリーをそれぞれカットしてのせて
ハイ↑完成💁♀️
ポイント
グラスは150ml×5個で作ったょ♡⃝⃜
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仕事に行きました꙰ ꙰紫陽花 ꙰ ꙰ゼリー
今年も作りました♫
じめじめ蒸し蒸し暑さを爽やかひんやりスイーツで
気持ちからアゲていこ~て꒰✩˃ꇴ˂✩꒱﹡ﾟ･
一番煎じ二番煎じ三番煎じで３色！
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