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手料理
- 2013/10/18
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カプレーゼ ガスパッチョスタイル
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
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- ①.フライパンにオリーブオイルを入れ★を焦がさないように炒め火が通れば水を加え沸騰させる
②.ミキサーに①を入れ滑らかになるまで攪拌する
③.②を再びフライパンに戻し少し煮詰め、少し冷めたらニンニク、一味、塩コショウで味を整え、レモン汁を加える
④モツァレラを適当に切り皿に盛り付け、③を回しかけバジリコをあしらい、分量外のオリーブオイルをかけ完成！
ポイント
冷やして置いとくと馴染んで美味しい★
みんなの投稿 (1)
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徳之島トトロンヌ安いモツァレラは普通にカプレーゼにしても美味しくないので美味しく食べたいと考案♪
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