かつおのたたき

小ネギ、大葉、みょうが、生姜、にんにく、柚子とたっぷりの薬味で、さっぱりとポン酢でいただきます。
オホーツク産のつぶ貝が手に入ったので一緒に。肉厚な大きさにびっくりしつつ、ぺろりと平らげました。