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手料理
- 2015/11/29
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ミネストローネ風☆キャベツがおいしい☆
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- キャベツ、かぼちゃ、にんじん、たまねぎは1㎝の角切りにする。ベーコンは1㎝幅に切る。
- 2
- 鍋にオリーブ油を入れて中火にかけ、ベーコンを加えて炒める。
- 3
- ②にかぼちゃ、にんじん、たまねぎ、キャベツを加えて炒め合わせる。
- 4
- 野菜に油がまわったら、水と固形コンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
- 5
- 火が通ったら、塩、こしょうを加えて味を調える。
- 6
- 器に盛りつけ、粉チーズ振る。
ポイント
スープにすると、野菜からでたビタミンも一滴残らずおいしく摂れる☆
風邪予防にも◎
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