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香川県岡坂商店の雀うどん粉、長崎の藻塩、安曇野の水で作った打ちたて生うどんで釜玉うどん。卵は霧島山麓育ちのと九条ネギ。
ぶっかけうどんグランプリの賞品で戴いたヌードルメーカーで初手打ちうどん。あっという間にできて楽しい!