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手料理
- 2020/03/09
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豚肉と根菜の甘酢あん
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 豚肉は一口大に切り、よく混ぜたAの甘酢に約10分漬けておく。
- 2
- さつま芋とれんこんは1cm厚さの半月切りかいちょう切りにする。
- 3
- さつま芋は水にさらし、ラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。
- 4
- 玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカは1cm幅に切る。
- 5
- フライパンにサラダ油を熱し、れんこん、玉ねぎ、片栗粉を絡めた豚肉を入れて中火で炒める。
- 6
- 火が通ったら、さつま芋、ピーマン、赤パプリカを加え、残った①の甘酢を回しかけて、蓋をして蒸し煮にする。
もぐもぐ! (103)
リスナップ (2)
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