アスパラ肉巻き、鮪とサーモンのお刺身、キャベツサラダ日向夏ドレッシングで、アボカドチーズ焼き

長野産のアスパラガスの太いのが買えたので、豚バラ肉で、巻き巻き。焼きました。
お刺身はアボカドや野菜と、カルパッチョにしようと思っていたのですが、アボカドがまったく熟してなくて、かたくて、ええ？
で、チーズをのせてトースターで焼きました。
お刺身は、必然的にシンプルに刺身で食べる事に。
日向夏のドレッシングは、おいしい。
夫は、頭をふって、すっぱ〜いを表現していますが、
私は、まったくすっぱくありません。
この味覚の違いは？？？