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手料理
- 2014/07/10
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麻婆茄子豆腐
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 茄子は油通ししておく
- 1
- 鍋にサラダ油とにんにくを入れて熱して、香りが出たら豆板醤を炒める
豚ミンチを加えて炒め、チンゲン菜の軸の部分を加える
- 2
- 合わせ調味料と豆腐を加えて煮込み、チンゲン菜の葉と茄子を加えて火を通し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、白ネギを合わせる
ポイント
合わせ調味料の代わりに麻婆のたれの代用でも良い
みんなの投稿 (1)
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よっしー(=^ェ^=)一日分の66%の野菜がとれます
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