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手料理
  • 2014/09/30
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鶏肉と長ネギの酢醤油煮込み✱

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
骨付き鶏肉
4~500㌘
長ネギ(青い部分も)
2本
大根
¼本
生姜(皮ごと)
2片
ゆで卵
3個
香菜または三つ葉
お好みで
塩麹おろし生姜
各大さじ1
醤油米酢
各50㏄
作り方
0
鶏肉に☆を揉み込んで冷蔵庫にひと晩おく。
厚手の鍋に鶏肉を敷き詰め、半割りで3㎝程に切った長ネギ、皮むきして5mm幅に半円切りした大根とゆで卵、千切りした生姜をのせる。
1
★の調味料を加えはじめ強火で、沸騰したら弱い中火にして、蓋をし40分程煮込む。
2
器に盛りつけ仕上げに刻んだ香菜か三つ葉をお好み量散らす。
ポイント

鶏肉と長ネギの酢醤油煮込み|きちんとレシピ|フードソムリエ http://www.food-sommelier.jp/recipe/sp/R0127/110410.html

上記に掲載のレシピを参考にして作りました。

みんなの投稿 (40)
少し前に娘が軽い風邪をひいたのをもらってしまったらしく‥熱はないけど鼻と喉がやや不調です。なので今夜は、身体が温まって食べると元気になれそうだとチェックしていた「鶏肉と長ネギの酢醤油煮込み」を作りました。
このお料理の最大の特徴は、仕上げに好きなだけ香菜を散らしていただくところです。ホントは久しぶりにパクチーをたっぷりといきたかったのですが夫がNGなので、三つ葉で我慢!でも、よく味のしみた煮込みと一緒に頂いたらさっぱりと美味しくて、元気が湧いてきました♪(*^^*)
わぁ~♪ヽ(´▽`)/オイシソウ!!!!
真希さん 季節の変わり目…ご自愛くださいませね~!(*´∇`*)
真希 から のものも🍻
のものもさん、お心遣いありがとうございます☆( ´ ▽ ` )ノ
元々秋の花粉症持ちでもあるので、ちょっとWパンチ食らっちゃいました(笑)( ̄▽ ̄;)
でも‥食欲はあるので大丈夫…!?逆にちょっと食欲落ちないかなぁと思ってます(笑)(≧∇≦)/
リスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
non
和服がお似合いの真希さま💖
風邪大丈夫❓
私もチビ助からもらい咳が出るようになりました😩

でも凄いね✨
こんな美味しそうなの作って食欲出たなら(*≧艸≦)
ワタシ、こうゆう料理大好き😍
⭐︎つけたよ🎵
さて、ワタシが作ったら違う物になるかならないか…( ̄▽ ̄)お楽しみに〜👋
風邪ですか?
朝晩冷え込むようになったから体調崩しやすいですよね💦
お大事にして下さい◟̆◞̆♡
真希 から non
nonさん‥の方こそ大丈夫ですか(笑)!?(*´∀`*)
チビの時も大した症状ではなかったから‥と言い聞かせて乗り切んべな(ง°̀ロ°́)ง
このお料理、だいぶ手間かけてそうで意外と煮込むだけなんですよ♡( ̄▽ ̄)
調味料少ない?と思っても野菜から水分がたくさん出るので結果オーライな感じなんです。たぶん同じ味になりますってば!!ヾ(¯∇ ̄๑)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
そちらもお大事に(。-ㅅ-。)♡
真希 から のんのん
のんのんさん、お心遣いありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
食べるものは美味しいので、栄養とって休める時休んで早めに治しちゃいますね♡
リスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
あらあら、ご無理なさらず、ゆっくりお休みくださいねー!
ほっこりお料理で身体の芯から温めて、明日は元気になりますように(o^^o)
くみさん、お心遣いありがとうございます☆( ´ ▽ ` )ノ
ママ子守唄歌って!
アッ‥やっぱイイや(笑)(*´艸`)
リスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希さんこんばんは(^^)お加減いかがですか?朝晩の寒暖の差がありますからね。ガッツリ食べて早く休んでね(^^)リスナありがとう♡
真希さん、体調いかが?
生姜や長ネギは身体を温めるし、お酢は疲れを取ってくれるから、ナイスメニューだわ👍
真希さん、くみさんの代わりにワタクシめが子守唄を歌いましょう🎶

(´・ω・)ω・`) キャ-コワイー
/⌒ つ⊂⌒ヽ

アッ!逃げられたぁぁぁ(´Д` )
ワタクシの歌より、栄養満点のお食事とって眠るのがいいってことですね(´Д` )

お大事に!明日は元気になりますように( ´ ▽ ` )ノ♥️
真希 から kzsyk
kzsykさん、おはようございます☆
昨夜は鼻づまりもマシでぐっすり寝ました。かなり回復したのでこのまま一気に治しちゃいましょう٩( *˙0˙*)۶
お心遣いにリスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希 から まるま
まるまさん、おはようございます☆
今朝はかなり回復です( ´ ▽ ` )ノ
このまま治すぞー!!
煮込み美味しかったです♪長ネギがトロトロ甘くなってました♡(*^^*)
お心遣いにリスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
流行りに乗りましたね。
喉風邪、息子のクラスは5人お休みだとか‥熱も出るみたいだしお大事にしてね。
こんな身体喜ぶお夕飯だったなら安心かな?
真希ちゃんが元気モリモリなことを祈ってまーす!
真希 から かずきっちん
かずさん、おはようございます☆おかげ様でよく眠れました(笑)(≧∇≦)/
かずさんの歌は全快してからツッコミ入れつつじっくり聴きたいです♡(*´艸`*)
今朝はかなり回復しました!
お心遣いにリスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から さわこ
さわこさん、おはようございます☆( ´ ▽ ` )ノ
娘の学校でも、お風邪流行ってるみたいですね。
早めに対処したので、今朝はかなりマシです♡お心遣いありがとうございます(*´∀`*)
お休み前に優しいお言葉嬉しいです♥さわこさんもどうかご自愛下さいませ!!(。-ㅅ-。)♡
とみくみさん、お心遣いありがとうございます☆( ´ ▽ ` )ノ
今日は予定ではいつもよりはゆっくり過ごせそうなので(笑)、このまま一気に治しちゃいますね(*´∀`*)
水なしで調味料のみで煮込むんですけどお野菜から水分が出てスープも甘くて美味しかったですよ♡
リスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
このお料理には三つ葉の方がしっくりしそう(*^^*)
器は栗ですか🌰
可愛いです〜💕
真希 から ゆぅみん
ゆぅみんさん☆
酢醤油で酸味があるので香菜が合うみたいですね。三つ葉でも美味しかったです(*´∀`*)
この器これ迄、栗・玉葱・ニンニク・蓮の葉等の説があるのですが‥私自身も頂き物なので分かりません(笑)♪秋は栗という事にしておきましょう(≧∇≦)/
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
真希さん、喉の調子悪い時はネギを首に巻くんですよ😁
なんて、大丈夫でっか?あったまるもの食べて撃退じゃー😆私のように毎晩飲んでる人間は身体があったかいからかなかなか風邪を引きません(笑)
真希ちゃんこんにちは〜😊
風邪?朝晩寒いからなぁ〜。
お大事にね。あったまるおかずいっぱい食べや〜⤴️
真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん☆
ネギ臭い真きちゃんでも良いのなら‥巻くわ(笑)♡(〃ノω)σ|
普段から麹生活なので、滅多にひかないんですけど、娘がひくと忘れた頃に喉だけとか微熱とか中途半端に食らいます( ̄▽ ̄;)
呑兵衛さんはその代わり、知らない内に青アザとか作らないで下さいよ〜!!(≧∇≦)/
すっかり元気です♥
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希 から 川上千尋
千尋さん、お心遣いありがとうございます(*゚▽゚)ノ
はい、今後も食欲の赴くままに(笑)♡
すっかり元気ですよ( ´ ▽ ` )ノ
真希 から 川上千尋
リスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
お大事にしてくださいませ。
やっぱりA器ですね!!

茶色くないリスナップ
ありがとうございます!
真希 から miyako
みやこさん、お心遣いありがとうございます☆
おかげ様ですっかり元気です(*^^*)
存在感のある器に助けていただいてます!
チャーハンはレンゲよりスプーン派です♡
リスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
May
なんですと!真希さん。体調は大丈夫ですか??季節の変わり目だし、やられやすいよね。。お大事にしてね。。🌟
パクチーてんこ盛りのキーワードに反応しちゃった💖でもら三つ葉でもめっちゃ美味しそうです👍
ネギたっぷりでお酢で身体によさそうだね〜ヽ(≧▽≦)ノニンニク親子で登場久々??やっぱり好きだな〜。この器も💖
真希 から May
Mayさん、心配かけてゴメンね☆でも、夕べこれ食べてぐっすり寝て今日も割とのんびり過ごせたので、もう大丈夫です( ´ ▽ ` )ノ
そうそう!FBページで紹介されてたお料理なんだけど、パクチー好きさん寄っといで的な文で紹介されてたよ(笑)(*´艸`*)
三つ葉でも美味しかったし、おかげ様で元気になりましたねヽ(=´▽`=)ノ
この器が未来で発掘されたら‥混乱するだろうねぇ(笑)(〃゚艸゚)プ♡
リスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希さん♡体調いかがですか⁇
うちの娘っ子も体調崩してしまい、昨日から高熱でダウンしています(꒦ິ⌑꒦ີ)
私の喉もイガイガしてきたような…(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)苦笑
真希さんのホッコリお料理がめっちゃ食べたいです〜♪
テイクアウトお願いしま〜す♥︎٩(●ᴗ●)۶笑
Sho-koさん☆
リフォローありがとうございます♡めっちゃ嬉しいです( ´ ▽ ` )ノ
オムハヤシふわとろ極上品に仕上がります様に(。-ㅅ-。)♡
こんな私めで良ければ仲良くしてやって下さい♪徐々に化けの皮を剥いでいきますね(笑)(*´艸`*)
こちらにもリスナありがとうございます!今後共よろしくお願いします♡(°´˘`°)/
真希 から あいママ
あいママさん☆
私の方はもうほぼ全快しました。お気遣いありがとうございます(*´∀`*)
あいママさんと娘さんもこれから回復に向かうと良いですね。テイクアウトにスマイル・気合いをオマケしておきます♡お大事になさって下さいね( ´ ▽ ` )ノ
リスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希さん
体調大丈夫ですか〜?
季節の変わり目ですから、大事になさってくださいね。ネギたっぷりとか美味しそう〜。わたしもパクチーちらして食べたいです(o^^o)
真希 から 佐倉
佐倉さん、お心遣いありがとうございます☆
今日はほぼ全快して元気ですよ( ´ ▽ ` )ノ
この酢醤油煮込み美味しかったです!パクチーたっぷりも夫いない時にやってみたいです(*´艸`*)
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
真希さん 体調いかがですか?
無理しないで休める時にゆっくり休んで下さいね(^。^)
ネギと薬味たっぷりで美味しそう(^o^)
モリモリ食べて早く元気になーれ
\(^o^)/
真希 から みきお
みきおさん☆
昨日は1日のんびりペースで過ごして、今朝にはほぼ復活しました。お心遣いありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ
酢醤油煮込み美味しくて元気になりました♡
リスナもありがとうございます(*゚▽゚)ノ
今度は日曜の娘の運動会のお天気が心配です!台風あっち行け!!(´-ω-`;)ゞポリポリ
風邪大丈夫かな。。。
ホントこれ風邪に良さそう~~体も温まって美味しそうだね~~お肉もやわやわになりそう~~。。。!(^^)!無理せずお大事にね~~♪
真希 から とも
ともさん、お心遣いありがとうございます☆
元々花粉症もあって鼻と喉のみやや不調でしたけど、もう大丈夫です( ´ ▽ ` )ノ
こちらのお料理ホントに風邪撃退に持ってこいですよねぇ!パクチーではなく三つ葉を散らしたんですけど、どちらも元は薬草として食されてて風邪にも気管の通りを良くする作用があるらしいです☆美味しかったので、また作りたいですね(*´∀`*)
リスナもありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
さっぱりと美味しそうですね(*^^*)
病み上がりの弱った胃に良さそう
で、素敵なレシピ選びですね(*^^*)
素敵なママだわ♡
真希 から ハル
ハルさん☆
身体が求めていたのか‥これだなって思った料理なんです(笑)(*´艸`*)
お薬より美味しいもの食べて元気になりたいですもんネ♪
娘にはある程度は合わせますけど、除々に自分の好みに寄せていく方向ですすめておりますよ(≧∇≦)/
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
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