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手料理
- 2018/09/28
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醤油香るフィットチーネトマトソース
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、セロリ(葉でもOK)、ニンニク、しょうがを細かくみじん切りにする。
- 2
- 玉ねぎとセロリはラップをして電子レンジ500W5分程かける。その間にフライパンにオリーブオイルを入れてニンニクとしょうがを焦げないよう弱火で炒める。
- 3
- 玉ねぎ、セロリ、ローリエをフライパンへ入れて炒める。
ある程度、火が回ったら塩、コショウをして味を整える。
- 4
- トマト缶を入れ、中火で15分程煮込み、最後に鍋肌に醤油を回し入れてトマトソースは完成！
- 5
- 鍋に湯を沸かしてフィットチーネを茹でる。
- 6
- 茹でている間、ベーコンを切って炒める。塩コショウをうっすらかけておき炒め終わったらトマトソースと合わせて煮込む。
- 7
- 茹で上がったフィットチーネをトマトソースとベーコンのフライパンへ入れてかき混ぜる。
ポイント
醤油は鍋肌に！焦がし醤油風味で最高です。
もぐもぐ! (18)
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