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手料理
- 2012/10/12
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肉野菜丼
レシピ
作り方
- 1
- 大根を短冊形に切る。
- 2
- 熱した鍋にごま油を入れ、大根を炒める。
- 3
- 大根の色が変わってきたら、肉を入れてさらに炒める。
- 4
- にんじん、ごぼう、ほうれん草、玉ねぎ、えのきだけを加え、だしの素と水を入れる。
- 5
- あくを取り、少し煮込む。材料全てに火が通ったら、塩コショウ、醤油、豆板醤で調味。
- 6
- 火を止め、水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜたらあんの出来上がり。
あとはごはんの上に盛り付けるだけ。
ポイント
※は冷凍保存したものを利用しています。
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