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手料理
- 2023/06/07
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茄子と豚肉の甘味噌炒め
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夕方高校生の講演会を聞きに行ったので、帰宅してパタパタと夕飯の支度✋
冷蔵庫にあった茄子2本をサクサク切って油で炒める。
人参はレンジで加熱。
豚コマ肉は片栗粉をまぶして茄子を取り出した後のフライパンで焼く。
最後は野菜を全部フライパンに戻し、名人のみそを使った甘味噌で味付け❗️
はい美味しい〜✨
炊き立ての白米と一緒にいただきます🙏
今日のお味噌汁は名人のみそと伊勢志摩のあおさ。
味噌が美味しいから具がシンプルでも美味しいです♡