- 109
- 保存
- 343
- 保存
- お気に入り
- 24もぐもぐ！
- リスナップ
レシピ
作り方
- 0
- 豚ヒレを繊維を断つように切り、薄く叩く。
- 1
- 塩麹レモンペースト( http://snapdish.co/d/0LPP8a )とバジルペーストを塗り、プロシュートをお肉の上にあわせる。
- 2
- オイルをスプレーしたプレートに豚肉を下にして並べ、弱火で蓋をして２分。白ワインを回しかけ更に蓋をして２分。
- 3
- 焼き上がったら胡椒をし、チャービルで飾る。
塩分は塩レモンペーストと生ハムの塩気で十分ですが、お好みで足してもOK
ポイント
本当はセージを挟んでレモンを添えるのが本場のレシピですが、セージ無かったから作りおきのバジルペーストで代用&レモンは塩麹レモンペーストで。
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (24)
いま人気のレシピと料理写真
