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手料理
- 2021/11/18
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さつまいもとれんこんとしめじの炊き込みご飯
レシピ
材料・調味料 (米３合分)
作り方
- 1
- 米を洗って水を切り、あちこち切れ目を入れた昆布を入れて15分くらい水につける。
- 2
- さつまいもは角切りにして水にさらし、れんこんは皮を剥きいちょう切りにし酢水(分量外)にさらしておく。
- 3
- 調味料を入れて軽く混ぜ、水を切ったれんこん、さつまいも、しめじをのせて蓋をして沸騰するまで強火。
- 4
- 沸騰したら弱火で20分炊く。
- 5
- 最後に5秒くらい強火にしてパチパチ音がしたら火を切り、20分くらい蒸らし、塩をふりよく混ぜる。
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のろ#混ぜ・炊き込みご飯/お粥 深めのフライパン調理
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