豚肩ロースとキャベツの蒸し焼き

#肩ロース　のブロック
悩んでシンプル料理にした
ステーキも良かったんだけど
キャベツいっぱいあったから一緒に調理したいなぁと。

蒸し豚的なやつ

食べたくない脂のところ落として
塩胡椒とクミン塗して下味つけて
表面軽く焼いて
鍋に大きめにキャベツ千切って敷いて
スライスニンニク散らして
調理種と炭酸水少し入れて肉置いて
塩胡椒
蓋して蒸し焼き
ストーブ上に置いて放置
ストーブ中心から外して温度調整

お皿にキャベツ敷いて
スライスした肩ロース置いて
塩胡椒とパセリ散らして

粒マスタードとバゲットとピールで

肉柔らかいし、キャベツはうまいし、お鍋のスープも旨い

シンプルな材料で放置して作るから楽ちんでした笑

#簡単料理 #おつまみ #肉料理