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- 2014/03/21
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エサンテイチゴタルト
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- タルト生地
FPに、黄卵と水以外の♥︎の材料を入れて、メタルでガッー。
くるみが粉っぽくなって、ホロホロ生地になるまでまわします
- 2
- ♥︎の卵黄と水を入れて、4固まりになるまで。手でぎゅーっとしたらひと塊りになりそう…だなぐらい。
- 3
- 強力粉を生地にまんべんなくふり、クッキングシートの淵から2cmほどまで伸ばします。
- 4
- くるみクリーム
卵以外の★をFPに入れメタルでガッ〜
くるみがが粉っぽくなるまでまわします
- 5
- 卵を入れてガッ〜クリーム状になったら完成
- 6
- 中フライパンに、生地を敷きつめて、フォークで13〜17箇所穴あけ、
くるみクリームをながします。プレート180度で、30分〜35分。
- 7
- ♦︎のきび砂糖と生クリームを8分だてまでウィスクでたてます。
- 8
- 焼けたタルトを8カットにし、スプーンで生クリームをぽんっとおき、
半分にカットしたイチゴを好きなようによせ、ミントを飾って完成です
ポイント
バター不使用の簡単タルト極めました
\(//∇//)\
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