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手料理
- 2019/09/22
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豚ヒレテリヤキバーガー。コーヒーゼリーを添えて。
レシピ
材料・調味料 (5人分)
作り方
- 0
- 豚ヒレ肉を常温に戻しておく。
密封した状態で4時間〜半日ほどキッチンに置いておくと良い。
- 1
- 1cm位の斜め薄切りにする。(肉を包丁背で少し叩くと良い)
- 2
- サラダ油（分量外）を中火で熱したフライパンに敷いて豚ヒレ肉を並べる。
- 3
- 両面に焦げ目がついたらカンタン酢と中濃ソースを入れて煮立たせ、フライパンを回しながら煮詰める。
肉にも中心まで火を通す。
- 4
- 4にクローブを加えて混ぜ、火を消し、出来上がった豚ヒレ肉のテリヤキを更に移す。
- 5
- バンズを焼き、バターを塗り、キャベツの千切りとマヨネーズ、5のテリヤキをソースも一緒に盛り付ける。
ポイント
豚ヒレ肉は常温に戻してからフライパンで焼くこと。
クローブ（パウダー）は1つあるとカレーやビーフシチュー、パウンドケーキや焼きリンゴなどのスパイスとして重宝します。
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٩(✿∂‿∂✿)۶