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手料理
- 2013/07/21
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た～すけ(tkstyle)'s dish photo at 2013-07-21 10:47
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ナスは皮をむいて、食べやすい大きさに切ります。豚肉も２～３㎝幅に切ります。それぞれ別容器で⑤～⑧を混ぜ合わせます。(分量はナス２豚肉１くらい)
- 2
- ナスと豚肉を別々にレンジで加熱します。
(600ﾜｯﾄでナス3分30秒豚肉２分)
荒熱をとった後、ナスと豚肉を合わせて、①～④を混ぜ合わせます。
冷蔵庫で冷やした後ラー油をかけていただきます。
ポイント
写真のナスは形がはっきりしていますが、崩れる位に柔らかくした方が調味料の絡みがいいと思います。
最後にかけるラー油は食べるラー油でもいいし、七味唐辛子やコチュジャンでもいいと思います。
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