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  • 2012/05/23
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豚ロースの塩麹グリル

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
材料を全部ジプロックにいれて、しっかり空気を抜き冷蔵庫で2日くらい漬け込む。
2
オーブンを200度に余熱して、約30分位焼く。
ポイント

焼くときは途中で肉をひっくり返すと焦げ目が両面つきます。焼きたてよりも少し余熱が取れてから切った方が肉汁が落ち着きます。

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