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『自家製贅沢 XO醬』
とても大満足にさせてくれる美味しい仕上がり。
カニとホタテを使った贅沢なXO醬は外食やグルメでもお目にかかれません。
それを調味料として使った
中華料理の炒め物も絶品。
スパイス、香辛料の一つです。
香港の調味料を日本での食材で作るととてもまた美味しく
大満足です。
お写真は連載掲載レシピより引用しております。
料理研究家 指宿さゆり
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