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手料理
  • 2017/03/04
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四川麻婆豆腐

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豆板醤、甜面酱、豆豉酱、花椒をフル投入。花椒をたっぷり入れて、しびれの強い四川風に。中国人の友人によると、酱は炒めることで、香りがより引き立つそうです。
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