天然ぶりかまの塩焼き

保土ヶ谷の松原商店街にあるお魚屋さんが大のお気に入り。新鮮で安い。
天然ぶりのいいのが入っててかまの部分を800円でget！

ほとんど臭みはないのですが血塊が結構残っていたのできれいに取り除いて、塩をあててから塩焼きに。
外パリ中ふわでめちゃくちゃ美味しかった。

お酒がすすみますね。