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手料理
- 2022/02/09
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ナスたっぷり🍆カレードリア
レシピ
材料・調味料 (2人〜３人)
作り方
- 1
- ターメリックライスを作る。米を研ぎ、○の材料と２合分の水を入れ、軽くかき混ぜて炊く。
お好みのカレーを準備しておく。
- 2
- ホワイトソースを作る。鍋にバターを熱して溶かし、火を止める。ふるった小麦粉を入れて、手早く混ぜる。
- 3
- 均等に混ぜたら、火を弱火にして牛乳を少しずつ入れ、伸ばしていく。その都度とろみがつくように火にかける。塩、胡椒、コンソメで味を整える。
- 4
- ナスを薄くスライスし、揚げ焼きしておく。
- 5
- 米が炊けたら、ターメリックライス→カレー→ホワイトソース→チーズの順に器に入れる。好きな野菜を周りに並べる🥦🍅
- 6
- 220度のオーブンで20分焼く。焼き色がついたら完成（╹◡╹）♡
ポイント
ピリッと辛いカレーと、まろやかなホワイトソースって意外と合います🥰
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揚げナスがいい感じです（╹◡╹）♡