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旅行サイト「ベルトラ」のお取り寄せシリーズです。エジプトへは行ったことがないけど、旅行者の「旅の思い出トップ3に入るのが、ピラミッド、スフィンクス、コシャリ」なんだってー!
コシャリは現地語で「混ぜる」の意味だそうです。
米と豆、炒めたパスタを一緒に炊いてある。そこへ茹でたショートパスタを混ぜて、さらにトマトソースやフライドオニオン、辛みソースや酸味ソースも混ぜながら食べる。面白いです。 #中東料理