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手料理
- 2021/10/19
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鍋料理の皿盛り
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 鍋つゆを作る(水500ccに料理酒、味醂、和風出汁の素、唐辛子、醤油を混ぜて、軽く一煮立ちする)
- 2
- 8種の具材(鱈、エリンギ、しめじ、白菜、鶏団子、椎茸、豆腐、葛切り)を一口大に切り、鍋つゆに入れて、全ての具材に火が入るまで煮る
- 3
- スープ皿に、各具材が見えるように盛り、スープを少し加える
ポイント
市販の鍋の素を使わなくても十分いいつゆができます。小分けすることで、食べる量もコントロールできるし、コロナ感染防止にもなります。500kcal以下なのでダイエット料理としてもおすすめ
もぐもぐ! (65)
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うつわも素敵ですね。萩焼ですか？