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手料理
- 2016/02/22
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鯛と舞茸のカルパッチョ 新玉ねぎとウルイのサラダぞえ✳︎
レシピ
作り方
- 1
- 刺身用の鯛を薄くスライスする。舞茸を一口大に割いてトースタで3分ほどチン！汁がでていい香りがしたらok!
- 2
- その間にウルイと新玉ねぎを斜めに千切りして氷水に浸しシャキッと立たせておく。
- 3
- お皿に鯛と舞茸を並べ、シャキッと立たせておいたウルイと新玉ねぎのミックスをそえて、オリーブオイルとロブション醤油、粗挽きブラックペッパーを満遍なくかけて出来上がり！
ポイント
ラディッシュは彩りなのでトマトなどでも大丈夫です✳︎
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