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手料理
  • 2021/10/02
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ヒーヒー旨辛のフォー

レシピ
材料・調味料 (1人分)
フォー
100g
山東菜
2束
鶏胸ひき肉
80g
塩胡椒
適量
オイスターソース
小さじ2
花醬油
小さじ3
醤油
適量
ごま油
適量
山椒
適量
作り方
1
フォーを20分ぬるま湯に入れてもどす。
20分経ったら一度火をつけて温めてザルへ空ける。
2
鶏胸ひき肉をオイスターソース、塩胡椒、醤油で炒めそぼろを作る。
3
麺と山東菜の茎を炒め花醬油、山椒を入れ炒めてそぼろと葉を加えて仕上げにごま油で出来上がり。
ポイント

そぼろにしっかりとオイスターソースの味を付けると食べた時にコクが出ます。

みんなの投稿 (1)
辛味の中にコクと鶏そぼろのと山東菜
#フォー#旨辛#旨味#鶏そぼろ#オイスターソース#花醬油#山東菜
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