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- 2014/02/19
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プロシュートとミニトマトのアンチョビレモンパスタ
レシピ
作り方
- 1
- パスタを茹でる。
- 2
- ミニトマトを半分に切る。
プロシュートを細長く切る。
- 3
- ソースを作る。
オリーブオイルを熱したフライパンに入れ、ニンニクと鷹の爪を入れ匂いが立ったら、アンチョビを入れる。
- 4
- アンチョビが溶けてきたら、ミニトマトの中を下にして、火が通りトマトの皮が崩れるまで炒める。
- 5
- パスタが茹で上がったら、4に投入し、ハーブドプロヴァンス(無ければ別にいらない)と塩で全体を混ぜ、切ったプロシュートもパスタに絡めるように混ぜる。
- 6
- 最後、フライパンの外側から、レモン汁を大さじ一杯加え全体に混ぜる。
- 7
- はい、出来上がり。
ポイント
コツはなし！
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