チンゲン菜とトマトのスープ

最近、コロナの自粛によりずっと家にこもってお菓子を食べ過ぎてしまい、体が一回り大きくなったような…笑
そこで今日は、この間ユウキ食品さんのモニターで頂きました鶏ガラスープの素を使って、さっぱり取り煮とさっぱりスープを作りました^^
人と会わない事をいいことにニンニクをたっぷり入れて鳥手羽をじっくりコトコト煮込みました！ちょっとオシャレに、上にイタリアンパセリを乗せてみました^^スープにはチンゲン菜とミニトマト、また春雨と最後に溶き卵をトロリと流し入れて完成♪今日は少しご飯は少な目にして、 さっぱり美味しく頂きました^^
#野菜スープ