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手料理
- 2015/06/21
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ゴールデン・バッグ
レシピ
作り方
- 1
- 材料
豚ひき肉、軟骨ひき肉3:1
バイマックルー、人参、椎茸、白ネギ、ニンニク、醤油麹、紹興酒、砂糖、カレーパウダー、片栗粉
春巻きの皮、ニラ、スイチリ
もぐもぐ! (83)
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色々アレンジできますが今日は豚軟骨を使い面白い食感に。。
忘れてた醤油麹、発酵が良い感じに進み良い隠し味です。
いつもはナンプラーでしたがこれは醤油麹のほうがいーかも？
ハーブの他、紹興酒の香りも効かせ美味でした💛