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手料理
- 2015/12/02
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🐽豚肩ロースのビール煮🐽
レシピ
作り方
- 1
- たまねぎのスライスを炒め、しんなりさせます。豚は食べやすい大きさにし、塩、胡椒を軽くふり、両目をサッと焼き、たまねぎの鍋に入れます。人参、じゃがいもも鍋に入れ、材料がひたひたになる程度のビール、ローリエを入れます。一度、煮たったら、弱火でひたすら
コトコトと。人参、じゃがいもは、途中で取り出し、付け合わせ用にします。
特に何もそれ以上することはなく、ひたすらコトコトです。
今回は、2日に渡ってコトコトしました。柔らかくなったら仕上げに塩、胡椒で味をしめて出来上がり！
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こちらが、メインだたのですが、、
パスタもなかなか美味しいでした。