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- 2014/03/21
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居酒屋お持ち帰りの翌朝丼
レシピ
作り方
- 0
- 枝豆をむいて中身を出します。
焼き鳥の串から肉を外します。
赤見が足りないので冷蔵庫の中の赤ウィンナーをナナメ切り、ついでに転がってたエリンギも切りました。
たまごをほぐしておきます。
- 1
- フライパンにオリーブオイルをひきます。
朝っぽいかなー？と思ってオリーブオイルにしただけなので、なんの油でもいいです。
枝豆と野菜意外の具を全部入れて、油まわします。
枝豆と野菜を入れて、油まわします。
- 2
- みりんをフライパンのフチにくるっとまわしかけて炒め和えます。かつお出し粉をまぶして、同じく炒め和えます。全体になじませたらお水をてきとーに入れます。目安としては…ひたひたの半分？ぐらい。具材が余裕で見えてるぐらいの量。
ふつふつさせたら、ときほぐしたまごの半分を入れます。ふつふつして固まったら残り半分のたまごを入れます。
瞬間、MAX強火。
蓋をして！すぐに火を消してっっ！
丼に盛ったら 出来上がり。
ポイント
1分くらいでちゃちゃちゃっと作ってください。
丼ものです。
かっこんだ後は、二度寝しましょう。
気持ち悪くても何か口にしたほうが、
二日酔い辛くないよ。
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