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手料理
- 2020/03/23
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これ！うま‼︎つゆで作る 春うらら お花見🌸bento
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ★桜稲荷
- 2
- ご飯に赤紫蘇ふりかけを混ぜて冷ましておく
- 3
- 鍋に水、これうまつゆ、砂糖、5ミリ程度にスライスしたビーツを入れて火にかける、沸騰したら中弱火にし横半分に切った油揚げを入れて煮汁が半分程度になるまで煮て冷ます
※汁は後で卵を煮るので取っておく
- 4
- 油揚げの半分を裏返す
- 5
- 油揚げにご飯を詰めていなり寿司にする
- 6
- ★焼き鳥
- 7
- もも肉は一口大に、ネギは3センチくらいのブツ切りにして串に刺す
- 8
- これうまつゆに砂糖を加えて合わせ調味料を作っておく
- 9
- フライパンに焼き鳥を並べ中火でひっくり返しながらこんがりと焼き色がつくまで焼く
- 10
- 合わせ調味料を入れて焦げ付かないように鍋をゆすりながら焼き鳥にからめる
- 11
- ★紅白玉子
- 12
- お好みの固さで茹で卵を作り殻をむく
- 13
- 先に油揚げを煮た汁に半分の玉茹で卵を漬けてピンク色に染める（ビニール袋やジッパー付きの保存袋に入れると全体に汁が回りやすい）
- 14
- ★盛り付け
- 15
- 弁当箱にサニーレタスを敷き稲荷を並べる
焼き鳥、半分に切ったゆで卵を詰める
飾りに茹でた菜の花、カイワレ大根、枝豆を飾る
ポイント
・ビーツは手に入らなければ食紅でも大丈夫です。
・これうまつゆと砂糖の割合はお好みで調節して下さい
・稲荷の中のごはんはお好きな具材でアレンジを
もぐもぐ! (361)
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稲荷と焼き鳥はこれ！うま‼︎つゆにお砂糖を足して味つけしました👍
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