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レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 1.フライパンに胡麻油をひき、ごはんを炒めます。そこに卵、野菜をいれ、醤油、紹興酒で味付けをします。
2.味見をして、味が足りなければ調味料を足します。
3.完成したら、最後に胡麻油を回しかけ風味づけします。
- 2
- 1.フライパンに胡麻油をひき、皮から鯛を焼きます。
2.塩、胡椒で味付けをし白ワインを回しかけたら、蓋をし弱火で蒸し焼きにします。
3.反対側も焼いて完成したら、炒飯の上に載せます。
4.水菜と菊の花を混ぜてドレッシングであじつけしたら、お皿に全てを盛り付け完成です！
ポイント
白ワインでなくても、鯛を焼くときに紹興酒でも大丈夫です！炒飯の味を濃くして、鯛にはそこまで味をつけなくても大丈夫です！
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Shinly0701Instagramのフォロワーさんの料理を、みて、アイデアが浮かび作ってみたらかなり美味しいのでおすすめです😋❤️✨
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