昨晩は、丸鯵のエスカベッシュ、人参ドレッシングサラダ、茄子と茸のスープ、ライス 田舎のお義母さんからの夏野菜と玉ねぎ、人参を使って、西洋風南蛮漬けに。 生食できる新鮮な丸鯵をさばいて、食べやすく切り身にしてあります。 火を通してすりおろした人参で作った人参ドレッシングは、フルーティなオリーブオイルとマッチして甘みの