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手料理
  • 2023/10/15
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台湾風茄子のバジル炒め

レシピ
材料・調味料
茄子
300g
生姜薄切り
3枚
ニンニクみじん切り
大さじ2
鷹の爪
1本分
バジルの🌿
適量
🅰️
オイスターソース
大さじ2
大さじ1
黒酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
ごま油
大さじ2
作り方
1
🍆はラップを1本ずつして、5分かけ乱切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、生姜を並べて両面を焼く
3
ニンニクと鷹の爪を入れ炒め、香りがたったらナスを入れ炒める。
4
🅰️を入れ炒め合わせ、バジルの葉を加えて混ぜ合わせる。
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