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手料理
- 2012/11/23
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舞茸を使ったクリームおうどん✨
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 冷凍うどんはチンしてあつあつにしておく。○の材料を一口大にしておく。
- 2
- フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れて香りが立つまで弱火で炒める。
- 3
- ○の材料を投入し、舞茸、玉ねぎに火が通ってしんなりするまでいためる。
- 4
- 火を止めて☆の材料を投入。小麦粉はダマにならないように。全体に火が回ったらうどんを投入。
- 5
- 全体に水気が減って来たら火を止めて全卵1個投入し手早く混ぜる。最後に醤油ひとまわし。盛り付けてイタリアンパセリ、黒胡椒を降って完成！
ポイント
トッピングの卵黄はお好みで。
卵白もったいないので温泉卵にした方がいいですね。
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