じゃこのこんこ(正式名はじゃこごうこ？)

白いご飯に合う大阪南部泉州地方の郷土料理です。

そうだ！

ささちゃんこさんこんばんは🌙
大阪のほうにお住まいですか？
私は全然知らないんですけど、旦那さんの実家の定番料理なんですよ♪☺️

常備菜ですか。泉南の友達がくれます。水ナスの古漬けと海老じゃこの塩辛とか。はまればうまい！

海老じゃこの塩辛ですか！まだ食べたことありません。美味しそうですね♪ これもなぜかはまり時々食べたくなるんですよね(*´◡｀​*)

海老が安い時に生の海老で作ればいいと思います。友人の家ではそれだけでも食べられる塩辛と称するものでした。海老の煮たものだったかもしれません

ありがとうございます♪
こんど作ってみようかな(≧ڡ≦*)