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手料理
- 2019/12/06
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鮭とキノコの包み焼き
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ① 鮭に薄く塩をし、しばらく置く。その間に、もやしを洗って水気を切り、玉ねぎをスライス、キノコを食べやすい大きさにほぐす。
- 2
- ② 鮭の水気をキッチンペーパーでしっかりとる。
- 3
- ③ 30cm×30cmくらいのキッチンシート2枚に、もやし、鮭、玉ねぎ、キノコの順にそれぞれ半量ずつ重ね、バターを大さじ1弱載せて、しっかり包む。
- 4
- ④ 無水鍋などに③を並べ、蓋をし、弱火で20分火を入れる。
- 5
- ⑤ しっかり火が通ったら、包みを開き、しょうゆ、香草、胡椒などを振り、熱熱をいただきます。
ポイント
味付けは、ポン酢や、マヨネーズ&マスタード、チーズ、柚子胡椒など、バリエーションが楽しめます。
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saika☆#簡単料理 #魚料理 #鮭 #包み焼き
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