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手料理
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2023/07/18 米粉でしっとりふっくらBlueberry muffins

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2023/07/18 米粉でしっとりふっくらBlueberry muffins
いつもはホットケーキミックスで簡単に作るマフィンなのですが、そこへ米粉を加えてみたら……膨らみ方が丸っこい!理想的な可愛い形に焼きあがりました。食感もふっくらしっとり😋米粉のチカラ、素晴らしい!

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ホットケーキミックス 450g
ニップン米粉      100g
無塩バター       150g
上白糖        50〜100g好みで増減
卵L玉         5個
生クリーム      200ml (牛乳でも可)
baking powder 5〜7g

blueberry(生) 適宜

アーモンドスライス     適宜

砂糖とバターは好みで若干の増減してね。
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