ブランダード チーズ焼き

塩鱈と北海道産北あかりのブランダードをグリュイエールチーズで焼きました。
繰り返し作っている大好きなお料理です。

教えてぇブランダードって何
興味津々です(*≧∀≦*)

まーぶるさん こんばんは。
ブランダードは南仏のお料理で、塩鱈入りのマッシュポテト的なお料理です。
南仏、行ったことも本当の味も食べたこともないけど、
本で見て、作ってから虜になってます。
鱈の旨味とおいもがおいしいですよ。

塩鱈が入っているの
ほんと、初めてしりました
アンチョビポテトはつくるけど
それより、あっさりしてそうで
魅力的だわ

まりさん
美味しそう✨
冬の日本食材で、素敵な洋食ですね💖

いつもまりさんのお料理は優しく綺麗で癒されます🍀😃

ゆぅさんこんばんは。

ゆぅさんの素敵なお料理が大好きですし、その感性に憧れます。

これは、ちょっと前までウチでは、タラいもなんて、身も蓋もない名前のお料理でしたが、
SDに出会って、ブランダードという素敵な名前になりました。